Fred au Pays du Soleil Levant

26 avril 2008

Dans une fabrique de sauce soja de Kanazawa, se déroulait un petit festival auquel nous nous sommes rendus. Au Japon, toutes les raisons sont bonnes pour faire un festival, et je crois qu’il doit être possible d’aller chaque week-end à un autre dans un rayon de 50 km. Mais il faut dire que parfois ils appellent ça festival, alors qu’il n’y a que trois ou quatre personnes qui se courent après… Dans cette entreprise de soja, on devrait plutôt parler de portes ouvertes. Quoi qu’il en soit, nous avons pu goûter de délicieuses « okashi » (friandises japonaises) arrosées d’une « délicieuse » sauce au soja. En fait pour être franc, nous avons dû nous forcer un peu pour terminer cette friandise, tant la sauce gâchait tout…

Un groupe d’élèves d’une quinzaine d’années réalisait un reportage sur ce petit festival. On peut vite voir que ce sont des élèves, puisque toutes les écoles sans exception imposent le port d’un uniforme ! Vous pouvez bien sûr deviner qu’il nous a été impossible de passer entre les gouttes et qu’une énième interview s’est imposée. Quoi de plus exotique que des Suisses qui viennent visiter une petite fabrique de soja japonaise ! Après ce petit intermède télévisuel, nous nous sommes munis de nos bonnets (no comment…) pour la visite à proprement parler à laquelle nous n'avons naturellement pas compris grand-chose.