Fred au Pays du Soleil Levant

11 mai

En règle général, je ne suis pas trop gourmand et je mange ce que l’on met dans mon assiette, sauf quelques petites garnitures que j’ai de la peine à apprécier. Cependant, je n’avais pas encore goûté à une spécialité japonaise : les nattô, des haricots de soja fermentés. J’en suis arrivé à la conclusion que c’était le pire aliment que j’aie jamais goûté !

Un des canadiens m’en avait déjà parlé avant, j’avais donc une certaine appréhension en sachant que ma okaasan avait prévu ça pour le souper. Après avoir ouvert le paquet, il faut brasser avec les baguettes la mixture toute gluante jusqu’à ce qu’elle changer de couleur. Déjà à cette étape-là, je pouvais sentir une odeur tout sauf attirante et la consistance de cette mixture ne me disait rien qui vaille. Regardez sur la photo comme tout ce gluant paraît appétissant ! Les nattô se mangent ensuite en les enroulant avec du riz dans une feuille de nori (algues). Après quelques hésitations je me suis lancé, mais rien ne m’avait préparé à un goût aussi horrible ! Je me suis forcé à finir péniblement les quelques graines qu’il me restait sur mon riz, mais j’ai volontiers offert le reste des nattô à ma okaasan. D’habitude, je suis du genre à finir mon assiette même si j’ai de la peine, mais dans ce cas-là j’étais vraiment dans l’impossibilité de le faire tant c’était horrible ! Je crois que maintenant que je sais ce que c’est que de manger quelque chose d’aussi terrible, je suis prêt à apprécier n’importe quoi…