Fred au Pays du Soleil Levant

De retour en Suisse

furederikku — Fri, 24 Apr 2009 01:23:53

Désolé pour tous les lecteurs qui ont été déçus de ne plus trouvé de rubriques à partir de juin l'année passée!

Je n'avais tout d'abord pas de connexion internet durant mes deux premiers mois à Tokyo. Ensuite un manque de motivation pour rattrapé tout le retard accumulé à fait que je n'ai plus rien écrit par la suite. Le fait d'avoir une copine habitant dans le même dortoir n'est par ailleurs pas étrangé au fait que je n'ai plus rien écrit. Tout c'est donc très bien passé durant ces 9 mois de stage à Tokyo et vous pouvez bien sûr m'interroger si vous voulez en savoir plus. Je suis maintenant de retour en Suisse en pleine recherche de travail...

Merci d'avoir suivi mes aventures durant mes 3 mois à Kanazawa.

Séjour à Kyoto

furederikku — Sun, 15 Jun 2008 15:51:23

22-24 mai

Après avoir passé avec succès un petit test scellant la moitié de notre apprentissage du japonais à Kanazawa, nous avons eu droit à un week-end prolongé. Nous en avons profité pour faire un petit voyage vers Kyoto et ses plus de 1800 temples ! Après 4 heures de bus et la recherche d’un hôtel, nous nous sommes un peu promenés dans le centre de la ville. Nous avons déjà pu admirer quelques temples, mais la majorité d’entre eux se situent plutôt à l’extérieur de la ville. Remarquez les beaux câbles électriques qui ajoutent du charme à toutes les villes japonaises… Nous avons également fait un petit tour dans le jardin impérial (comme Kyoto était capitale du Japon entre 800 et 1600), mais sans pouvoir rentré dans le palais à proprement parlé puisqu’il était déjà 16h. Nous sommes donc partis à la recherche d’un bar ou d’un quelconque café où boire un verre, quête toujours ardue au Japon ! Bien que Kyoto soit une ville d’environ 1.5 millions d’habitants, il ne semblait pas y avoir plus de bars (au sens européen du terme) qu’à Kanazawa. Nous nous sommes donc rabattus sur un izakaya, sorte de resto où les Japonais se rendent pour manger et boire des bières ou du saké après le travail. A la sortie, nous nous sommes même fait rattrapé dans la rue par le serveur qui avait oublié de nous offrir une banane ! C’est bien les Japonais ça…

Le second jour fut dédié à la visite de… temples. Notre visite a débutée au Kiyomizu-dera, magnifique site dans les hauteurs de Kyoto. C’est ensuite sous un soleil de plomb que nous avons parcouru une bonne dizaine de kilomètres à pied, nous rafraîchissant en rentrant dans les temples ou en mangeant des glaces (Grégory recordman avec 6 ou 7 glaces). En passant dans le quartier des geisha, nous avons croisé deux maiko qui se sont gentiment laissées prendre en photo. Qu’est-ce qu’une maiko me demanderez-vous ? C’est en fait une apprentie geisha. Et comment diable est-ce que je sais que c’étaient des maiko et non des geisha ? En fait ce que très peu d’étrangers savent, c’est que les vraies geisha ne se maquillent que très rarement en blanc, seulement lors d’événements importants. Seules les maiko ont quotidiennement le visage blanc et c’est donc elles et non les geisha que l’on peut croiser en se promenant dans les rues de Kyoto. Après avoir passé sous un torii géant (porte des temples shintô), style Arc de Triomphe à la japonaise, notre promenade s’est terminée au Ginkaku-ji, pavillon d’argent, qui malheureusement était en rénovation. Heureusement le jardin à lui seul valait le détour.

Durant la troisième journée, nous avons visité le célèbre jardin zen du Ryoan-ji. En fait ce n’est pas vraiment un jardin au sens où on l’entend habituellement puisqu’il n’est composé que de gravier et de 15 pierres. Ces pierres sont censées être disposées d’une manière particulière et l’on peut méditer longtemps en regardant ce jardin, mais je dois avouer que j’ai eu un peu de difficulté à en comprendre le sens… Peut-être que vous avez l’esprit un peu moins cartésien que moi et que vous ressentez quelque chose en observant ces pierres ! Nous nous sommes ensuite rendus au Kinkaku-ji, le pavillon d’Or, rendu célèbre par l’incendie criminel de 1950 par un moine fou qui l’a totalement détruit (lire le roman Le Pavillon d’Or de Mishima pour plus de détails, ce que je prévois de faire…). Le pavillon actuel n’est donc pas l’original datant de 1397, mais une copie fidèle érigée en 1955 qui malgré tout vaut bien le détour. Nous avons ensuite terminé nos visite avec le Nijo-jô, château entouré d’une double ceinture d’eau et possédant lui aussi un magnifique jardin, pas de pierres celui-là heureusement.

Calligraphie

furederikku — Wed, 28 May 2008 00:35:44

14 mai

Tout comme en Chine, la calligraphie est un art au Japon. Malheureusement, depuis l’avènement de l’ordinateur, de moins en moins de Japonais savent parfaitement écrire les quelque 2000 signes de leur langue. En effet, j’ai pu constater que sans pratique, ce qui paraît plutôt simple au premier abord se révèle particulièrement difficile. Il faut vraiment faire attention à appuyer sur le pinceau de la bonne manière de sorte à obtenir de belles fins de trait. J’ai trouvé vraiment très harmonieux lorsque le sensei (professeur, qui était une femme), m’a dessiné un modèle du kanji que j’avais choisi. Celui-ci se prononce « kê » est signifie en gros « respect ». Au final mon dessin n’égale pas celui du sensei, mais s’en rapproche quand même.

Miam, miam... des nattô

furederikku — Wed, 28 May 2008 00:31:35

11 mai

En règle général, je ne suis pas trop gourmand et je mange ce que l’on met dans mon assiette, sauf quelques petites garnitures que j’ai de la peine à apprécier. Cependant, je n’avais pas encore goûté à une spécialité japonaise : les nattô, des haricots de soja fermentés. J’en suis arrivé à la conclusion que c’était le pire aliment que j’aie jamais goûté !

Un des canadiens m’en avait déjà parlé avant, j’avais donc une certaine appréhension en sachant que ma okaasan avait prévu ça pour le souper. Après avoir ouvert le paquet, il faut brasser avec les baguettes la mixture toute gluante jusqu’à ce qu’elle changer de couleur. Déjà à cette étape-là, je pouvais sentir une odeur tout sauf attirante et la consistance de cette mixture ne me disait rien qui vaille. Regardez sur la photo comme tout ce gluant paraît appétissant ! Les nattô se mangent ensuite en les enroulant avec du riz dans une feuille de nori (algues). Après quelques hésitations je me suis lancé, mais rien ne m’avait préparé à un goût aussi horrible ! Je me suis forcé à finir péniblement les quelques graines qu’il me restait sur mon riz, mais j’ai volontiers offert le reste des nattô à ma okaasan. D’habitude, je suis du genre à finir mon assiette même si j’ai de la peine, mais dans ce cas-là j’étais vraiment dans l’impossibilité de le faire tant c’était horrible ! Je crois que maintenant que je sais ce que c’est que de manger quelque chose d’aussi terrible, je suis prêt à apprécier n’importe quoi…

Péninsule de Noto

furederikku — Tue, 27 May 2008 23:46:37

9-10 mai

Du vendredi matin au samedi soir, nous sommes partis en bus pour un petit voyage organisé par l’école, direction la péninsule de Noto. Pour ce voyage, nous n’étions pour une fois pas seuls puisqu’il y avait avec nous 10 canadiens de l’Université de Montréal (francophones) et 11 américains de la « Washington and Lee University » (américanophone bien sûr…). Je vous ai fait une petite carte pour que vous sachiez enfin où se trouve Kanazawa. J’avoue que même s’il y a 400'000 habitants, je n’en avais personnellement jamais entendu parlé avant d’y aller…

Je ne vais bien sûr pas vous détailler tout le voyage, mais juste vous donner quelques anecdotes. Nous avons tout d’abord fait une petite virée à la mer en roulant sur la plage avec le bus ! Et oui c’est possible, le bus a même roulé jusqu’à avoir les roues dans l’eau… Selon le professeur, c’est parce que le sable est très fin et qu’il durcit bien lorsque les voitures roulent dessus. Nous avons ensuite visité des temples, bouddhistes et shintôs. Comme vous le savez peut-être, les religions se mélangent très facilement au Japon et personne n’est vraiment d’une seule religion. Selon les occasions et les différentes fêtes religieuses, chacun se rend donc soit dans un o-tera (temple bouddhiste) ou dans un jinja (temple shintô). Nous sommes également arrêtés en bord de mer pour contempler de magnifiques falaises sculptées par la mer !

Dans l’hôtel typiquement japonais, nous avons pu testé les « onsen » (bains thermaux) et enfiler des « yukata ». Vous pouvez nous admirer dans notre tenue de soirée que nous avons même gardée pour manger et pour le reste de la soirée ! Comme notre chambre était minuscule, nous nous sommes tous invités dans la maison des Américains pour une petite fête improvisée.

Le lendemain matin, nous avons eu droit à un déjeuner typiquement japonais. Si je ne me trompe pas, j’ai compté un total de 9 assiettes et bols pour ce repas, avec notamment le traditionnel bol de riz, une salade, une soupe miso et même le poisson entier que chacun faisait rôtir sur son grill personnel ! C’est donc le ventre plein que nous nous sommes promené dans un petit marché et avons visité un musée. Après un autre repas copieux, nous sommes gentiment rentrés à Kanazawa en nous arrêtant au passage dans une rizière.